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2019.03.15 UP

様々な栄養素を飲むだけで摂れる!「京じゅれ10本セット」


低糖質ダイエットが叫ばれる昨今、時代の潮流に逆らうように、マイブームとなっているダイエットがあります。それが「黒い食べ物」ダイエット。黒米、黒ゴマ、黒酢......。その効用はさまざまですが、中でもお気に入りはズバリ黒豆! 黒い皮の部分には、ポリフェノールが豊富に含まれており、老化防止、血流の改善、血圧の抑制など女性には嬉しい効能が満載。また、食物繊維やカリウム、ビタミンB群、E群なども豊富に含まれていて、デトックス効果やむくみ改善など、健康によいたくさんの栄養素が詰まっているんです。

ただ、健康になれると分かっていても黒豆のみを食べ続けるのも難しいもので、煮豆や黒豆ご飯など作って食べていましたが、それでもやはりレパートリーに限界が......。
食べ飽きそうになっていたタイミングで出会ったのが、この「京じゅれ10本セット」でした。



この商品を手がけているのは、京都府日吉町にある黒豆専門店『京都黒豆屋』。最高級品種の新丹波黒を地元の農家が減農薬栽培し、自社工場で商品を製造・販売しています。この「京じゅれ」が作られた経緯も興味深いので、ここで簡単にご紹介します。
黒豆を使った商品は高齢の方からの支持が多い一方、なかなか若い人の支持が得られなかったそう。そこで地元の『京都ノートルダム女子大学』の学生たちと手を取り合い、若い女性が好むスイーツを共同開発。
黒豆の煮汁を寒天で固めてジュレ状にすることで黒豆を食べやすくアレンジし、さらにどこでも気軽に飲めるようストローも付属。片手でも気軽に飲めるよう、工夫されたこの商品が完成したのだといいます。その結果、その飲みやすさと品のある味わいに幅広い世代の方たちから支持され大ヒット商品になったのです。



蓋の上からそのままストローをさすだけで飲めるのが手軽で嬉しいですね。ストローを吸うと柔らかなジュレが口の中でとろけ、黒豆の濃厚な味わいが広がります。飲みやすさの中にも黒豆の味もしっかり感じられるのが魅力的ですね。上品な甘みと舌触りの良いジュレの食感が新しく、黒豆が苦手な方でも問題なく食べることができそうです。



もう1種のゆず味はそのまま飲んでも美味しいのですが、食感の違いを味わうために冷凍してシャーベット状に。滑らかなジュレはひんやりシャリシャリの食感に変わり、爽やかなゆずの酸味と素晴らしいマッチングに。同時にゆずの果汁感も味わえる贅沢な逸品でした。

黒豆がここまで素晴らしいスイーツに変わったのは想像以上でした。朝起きたときに1本、夜寝るときに1本、そして時々黒豆料理。今後も美味しく健康的な黒豆ライフが楽しめそうです。

京じゅれ10本セット

京都黒豆屋

京じゅれ10本セット

¥2,975(税・送料込)

京都産黒大豆の煮汁を使った「新食感スイーツ」で「無添加」体にやさしい飲むタイプのゼリーとなっております。京都ノートルダム女子大学と共同しました。ゆずとくろまめの2種類が入った10本セットです。 
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マルシェ編集部

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レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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