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2018 . 07 . 12 UPDATE

水・飲料

美味涼感!夏は冷やして栄養満点の甘酒を!

飲む点滴とも言われるほど栄養価の高い甘酒。甘酒というと、寒い冬に飲む、アツアツの甘酒をイメージする方も多いと思いますが、実は、健康増進のため、古くから夏にも飲まれてきた飲み物です。今回は、オンワード・マルシェ厳選の冷やしても美味しい甘酒3種をご紹介します!

岐阜県にある老舗蔵元『天領酒造』からは、酒造用米と清冽な飛騨の地下水(軟水)を使用して造った酒蔵の甘酒「造り酒屋の冷やし甘酒のもと 6本セット」。1680年より受け継がれてきた飛騨の酒蔵が、米と麹だけで造った本物の甘酒です。生姜や柚子などをお好みで加えて温めたり、牛乳や豆乳で割るなど、シンプルゆえに色々な楽しみ方ができます♪

島根県『石見糀屋 発酵−LABO』からは、島根県浜田市産の食用米のみを使用し、一級技能士の職人により製造された贅沢な手作り甘酒「石見糀屋 あまざけ500ml しろ×玄米」。できるだけ後から加水しないという独自の製法で仕込んでいるため、製造量も少なく希少な「生きているあまざけ」です。珍しい玄米甘酒とのセットです。

米どころ新潟の『千年鮭 きっかわ』からは、作り手が麹に全ての都合を合わせて作ったといっても過言ではない麹甘酒を「天然麹甘酒 10本箱入」。こだわりの水やもち米を原料に、職人が4日間つきっきりで温度管理をして丁寧に作り上げた最上の麹を使い、昔と変わらぬ手法で仕上げています。麹の栄養価たっぷりで、その奥深い甘みは他では真似のできない上質な味わいです。

これからの暑さが厳しい季節には、甘酒を冷やして飲むことで体力の回復、消化吸収、栄養補給、腸内環境を整えるなど夏バテにも効果的です!
ぜひこの機会に、栄養成分が豊富な甘酒を毎日の健康習慣に始めてみませんか♪

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