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2018 . 02 . 15 UPDATE

おかず・おつまみ

【日本ギフト大賞 2016】新潟賞受賞!老舗海鮮問屋のこだわり漬魚「銀だら 越後漬け」

見田元七商店」は、明治22年に創業、新潟で130年の歴史を持つ海鮮問屋です。厳選された脂ののった新鮮な魚と、新潟の調味料を使用したこだわりの漬魚を販売しています。

今回ご紹介する「銀だら越後漬」は、カナダ産の大型で良質な銀だらを使用。辛味醤油味と、味噌味の詰め合わせです。
辛味醤油味は、新潟の老舗醸造元に特注した、銀だらに合うオリジナルのピリ辛醤油を使用。唐辛子によるピリっとした辛味が食欲をそそる、人気の醤油だれです。まろやかな辛みで、小さなお子様でもお召し上がりいただける程度の辛さに調節しています。

味噌味は、新潟の老舗の味噌蔵によるこだわりの越後味噌を使用しています。新潟の豊かな大地で育った大豆と新潟産コシヒカリの米糀で作られた味噌で、ほんのりとした甘味と麹の旨みが魚によく合います。魚の表面を一つ一つ手作業で丁寧に処理することにより、余分な臭みを抑え、魚の持つ繊細な旨みを引き出しています。

素材選びや味付け、調理方法までこだわった漬魚は、お中元、お歳暮、内祝いなどの贈り物としても人気で、「日本ギフト大賞2016」では、新潟賞を受賞しています。一切れずつ個包装になっており、保存に便利なのも嬉しいポイント。
是非、新潟のこだわり漬魚をご賞味ください!

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    ¥ -(税・送料込)

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