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2018 . 01 . 18 UPDATE

おかず・おつまみ

好評につき再販決定!京料理の文化を牽引する名門「下鴨茶寮」がお届けする料亭の味をご家庭で

"有名シェフのあの味が、自宅で気軽に楽しめる!"をコンセプトに開催している「シェフズセレクション」。その第8弾に登場した、名門「下鴨茶寮」の定番商品が好評につき本日から再販になりました!

世界遺産、下鴨神社のほど近くにお店を構えるのが、160年の歴史を持つ老舗料亭「下鴨茶寮」。
伝統を守りながらも、脚本家や放送作家など多彩な活躍で知られる小山薫堂氏を主人に迎え入れ、革新と躍進を続けています。
オンワード・マルシェでは、「料亭の昆布〆」「料亭の合鴨ロース」「料亭のちりめんナッツ」「料亭の粉しょうゆ」を販売。

ヒラメ、タイ、ボタンエビ、サーモンの4種を贅沢に昆布〆した「料亭の昆布〆」。上質な昆布の旨みが移った刺身はそのままでも絶品ですが、付属の調味料・煎り酒に浸してご賞味いただくと、より魚の味わいが際立ちます。

定番商品の「料亭の合鴨ロース」は、ふっくらとした合鴨の身と煮込まれた醤油タレが絶妙に絡み合い、噛むたびに鴨の深い味わいをお楽しみいただけます。ギフト木箱入りなので目上の方への贈り物や季節のご挨拶にもおすすめ。

『京ものコンクール2017』京都市長賞を受賞した「料亭のちりめんナッツ」は、ワインや日本酒のお供に最適な一品。ナッツ、ドライフルーツ、ちりめんじゃこ、粉山椒を飴状に固めた一口サイズの大人なお菓子です。

粉末タイプで様々な料理に使える「料亭の粉しょうゆ」は柚子と一味がほのかに香る逸品です。ご飯に、卵料理、天ぷら、から揚げなど、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。

この機会に是非、料亭の味をご家庭でお楽しみください!

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