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2017 . 09 . 14 UPDATE

おかず・おつまみ

京都名店の味をお取り寄せ♪お昼の人気バラエティ番組でも紹介された、おじゃこ・たけのうちの「じゃこ山椒 抹茶」が熱い!

今回ご紹介したいのは、人気のお昼のバラエティでも紹介されたおじゃこ・たけのうちの「じゃこ山椒 抹茶」
老舗店が軒を連ねる街・京都。そんな京の街・左京区に京佃煮専門店のお店を構えるのが「おじゃこ・たけのうち」です。
使われる食材は、職人が生産地に直接出向いて選び抜かれたものを使用するこだわりよう。代表商品となる「じゃこ山椒」や今回ご紹介する「じゃこ山椒 抹茶」に使われるちりめん白子は佃煮に最適な徳島産の小ぶりなちりめん白子。ピリリと味のアクセントになる山椒は、名産とされる和歌山県産のたわわな実山椒を使用しています。
「じゃこ山椒 抹茶」は、飽きのこないよう優しい味付けでじっくりと炊かれたちりめん白子に山椒と宇治抹茶をたっぷりとからめた逸品。京都らしいなんとも上品で高級感漂う味わいです。お酒のおつまみとしてそのままでも、もちろん、ご飯にたっぷりとかけて、白湯をかけお茶漬けとしてご賞味いただくのもオススメです。
この機会に是非、ご家庭で京の味をお楽しみください。

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