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2017 . 05 . 18 UPDATE

平岩 理緒さん

スイーツジャーナリスト

ケイクディファレント フリュイ

オーガニック素材や自然由来素材を中心とした食文化の創造と継承を目指す小代智紀シェフ。2016年に発売された「ケイクディファレント」シリーズは、オーガニック素材生産者と共に取り組む、これまで以上にオーガニックにこだわったパウンドケイク。
卵、小麦粉、砂糖、ナッツ、チョコレートなど、厳正に有機規格品を選んで使用。「ケイクディファレント フリュイ」は、もちろんオーガニック認証を受けたドライフルーツ類を生地に混ぜ込み、上にも華やかに飾った一本です。バターではなくスペイン産の有機オリーブオイルを使っているのも特徴で、冷蔵保管していても硬くならず、しっとり軽やかな食感!

 

 

¥ -(税込)

 

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