メニュー

オンワード公式ファッション通販サイト

詳細検索

そのまんま酢のもの 紅酢

尾道造酢 from 広島県

SEASONING

<現地徹底取材>
尾道造酢
from 広島県

そのまんま酢のもの 紅酢/尾道造酢

創業は戦国時代。長い歴史のなかで積み重ねられた醸造の技

広島県で最古の法人である『尾道造酢』の創業は1582年、織田信長が本能寺に散った年にまで遡る。
それだけ長期にわたり愛され続けてきた事実。
それだけでも、その品質と味に寄せられた信頼を推し量ることができる。
しかしもちろん、積み重ねられたのは時間だけではない。国内のあらゆる醸造酢のルーツともいわれるオリジナルの酢酸菌は、430年もの間、ただの一日たりとも欠かすことなく撹拌されている。
「一日でも怠ったら、自重で沈んだ酢酸菌が窒息してしまうんです」と工場長・丸尾仁人さん。
地道な作業が、気の遠くなるような期間、繰り返されてきたのだろう。
そんな年月のなかで研ぎ澄まされてきた技術が、力強い酸味がありながらも角がない酢をつくりあげるのである。
さらに蓄積したノウハウを基に、新たな商品開発も日夜続けられる。
時の階段を登るかのように一歩ずつ、老舗の味は今日も進化し続けているのだ。

確かな品質に寄せられる多方面からの信頼と支持

柱や梁は創業当時のものという歴史的建造物さながらの醸造所。
その一角には長い雨樋のような施設がある。
これが『尾道造酢』が製造特許を取得する酢酸発酵のライン。
この手法によりクオリティはそのままに、安定した量の酢を定期的に供給することが可能になるのだ。
このような伝統と革新の両者を武器に、昭和29年からは西洋酢の製造にも着手。
キューピーマヨネーズ、ドレッシングの原料酢として採用されるなど、企業からも多大な信頼を寄せられている。
もちろん、味を知る料理人たちもこの名品を放っておくわけがない。
名門ホテル料理長から老舗寿司屋まで、錚々たる名人たちがここの酢に惚れ込み、長きに渡り使用し続けている。

果実酢、ポン酢、飲用酢など新たな商品も次々に誕生

瀬戸内の温暖な気候と伝統に育まれながら、尾道の酢は発展を遂げてきた。
その進化は21世紀になっても止まることはない。
かつては各家庭で配合するものだった合わせ酢を商品化した「そのまんま酢の物」は、酢の物を手軽に仕立てられる新感覚の酢として大ヒット。
老舗の伝統に近年の嗜好を反映して生まれた果実酢や飲用酢も、多くの支持を集めている。
もちろん、昔ながらの製法を守る天然醸造酢も変わらずに守り続ける。
毎日の食生活と切り離せない酢。
馴染み深いものだからこそ、本物ならではの深いおいしさがより身にしみる。

ショップ名:尾道造酢

そのまんま酢のもの 紅酢

ショップ名:尾道造酢

そのまんま酢のもの 紅酢

価格:¥432(税込)

配送:常温便 ( 送料について

このショップで1配送先あたり¥5,000以上購入すると送料無料です

発送目安:5営業日以内に発送いたします。

ギフトラッピング不可 のし不可

現地取材

4ポイント還元

1人がお気に入り登録中

数量:

お電話でのご注文も承っております。

0120-603-700 0120-603-700

受付時間 9:00〜18:00(年中無休)
オンワード・マルシェ カスタマーサポート

※ ご注文には事前に会員登録が必要となります。

商品説明

創業400年の尾道造酢。手造りの伝統技術と最新の醸造技術を用い、こだわりの質の高い製品を生み出しています。「そのまんま酢のもの 紅酢」は素材にかけるだけで美味しい酢のものができあがります。野菜の酢漬けなど、幅広い料理にご利用いただけます。ちらし寿司や手巻き寿司にもどうぞ。尾道特産のいちじく酢と紫芋酢などをブレンドしており、カロリーは「そのまんま酢のもの」の半分。女性に嬉しい一品です。

商品詳細

名称 そのまんま酢のもの 紅酢
内容量又は固形量及び内容総量 500ml
生産地・地域 広島県尾道市
栄養成分の量及び熱量 76kcal/100gあたり
消費期限又は賞味期限 製造から1年
原材料名

原材料

果実酢 (いちじく酢)、醸造酢、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢 (紫芋酢)、調味料 (アミノ酸)、甘味料 (スクラロース)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - - -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送温度 常温発送
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 直射日光を避け常温保存
食品関連事業者の氏名 又は 名称及び住所
尾道造酢株式会社 広島県尾道市久保1-5-2
品番 S0076_O-460221
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。
予めご了承ください。
  • 現地徹底取材記事

このショップの他の商品

この商品を見た人はこの商品を見ています

このカテゴリの他の商品

最近チェックしたアイテム

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。

また、お電話でのご注文も承っております。

0120-603-700 0120-603-700

受付時間 9:00〜18:00(年中無休)
オンワード・マルシェ カスタマーサポート

※ ご注文には事前に会員登録が必要となります。
予め会員登録を済ませてからご連絡ください。

再入荷のお知らせ

再入荷お知らせメールにご登録いただきますと、商品が完売した後も、状況により(キャンセル・返品・再入荷など)再販売を行う場合にメールでお知らせいたします。

商品名
メールアドレス
こちらの商品は本サービスの対象外です。

梱包イメージ

こちらの商品は本サービスの対象外です。

のし(表書き)・用途を選ぶ

かけ方

名入れ(のしに表記するお名前)

「お中元」「お歳暮」「粗品」「御祝」「御礼」「内祝」「御見舞い」など表書きと、お名前が入ります。

※書体は楷書で、プリンターで印刷します。レイアウト、文字の大きさはお任せください。
※婚礼用やお悔やみ用など、「のし」の種類は「のし表書き」にあわせてご対応いたします。

商品カートに追加しました

閉じる