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ショップ名:健美の里

北の海宝珠漬【オンワード・マルシェ アワード2017高垣麗子賞】

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北の海宝珠漬【オンワード・マルシェ アワード2017高垣麗子賞】

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商品説明

贅を極めた素材。追及された職人技。圧倒的な存在感。どれも欠けることの無い「究極の味」を求めました。 厳選された北の海の幸それぞれこだわりの仕込みをしております。「エゾバフンウニ」は軽く蒸す事でその独特の旨みと香りを凝縮し、濃厚な味わいを演出しております。「いくら」は漁獲エリアを限定し最上級の原卵を厳選。帆立、鰹節、利尻昆布などの7種のブレンドしただし醤油で上品に仕上げました。さらに漬け込む時間を原卵によって変えることで、いくら本来の皮の柔らかい口どけの良いいくらを作ることができます。「あわび」は北海道産の良質の蝦夷あわびを使用。北海道はあわびの餌となる海藻類が大変豊富です。冷たい豊穣の海でしっかりと身の締まって旨味を携えたあわびを、海水と同じ塩分濃度で冷水の温度からゆっくりゆで上げる事で、柔らかいのに歯ごたえのしっかりある状態に仕上げてます。ベースとなる「松前漬」もさらなるこだわりが。北海道産の柔らかいイカと羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、がごめ昆布など北海道産の10種類の昆布を使用。昆布それぞれの特性を見極め最良のブレンドでコクのある旨味豊かな味わに仕上げてます。厳選された北の海の幸の競演はまるで北の海の「宝石箱」。ご自宅にもご贈答用にも是非どうぞ

<美味しい食べ方>

解凍後そのままお召し上がりください。又、アツアツのごはんの上に乗せ豪華な海鮮丼や、冷製の麺に合わせても美味しくお召し上がり頂けます。

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※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。

(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)

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商品詳細

名称 北の海宝珠漬【オンワード・マルシェ アワード2017高垣麗子賞】
内容量又は固形量及び内容総量 500g
生産地・地域 北海道
添加物 アミノ酸等
原産地 (原材料原産地) 北海道・カナダ
消費期限又は賞味期限 冷凍90日
原材料名

原材料

いか(北海道産)羅臼昆布、細目昆布、日高昆布、利尻昆布、真昆布、長昆布、厚葉昆布、がごめ昆布、とろろ昆布、ねこし昆布(昆布は全て北海道産)、めかぶ(北海道産)、ほたて(北海道産)、数の子(カナダ産)、うに(北海道産)、鮭卵(北海道産)、あわび(北海道産)、唐辛子、味醂、醤油、砂糖、鰹節、ソルビット、調味料、(アミノ酸等)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に小麦、大豆、豚、ゼラチンを含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 佐川急便
配送温度 冷凍発送
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 冷凍−18℃
食品関連事業者の氏名 又は 名称及び住所
株式会社WORTHJAPAN 北海道札幌市西区八軒4条西4丁目1番6号
品番 S0324_MG039OW
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。
予めご了承ください。

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