メニュー

オンワード公式ファッション通販サイト

詳細検索

美味しい!ポイント

  • 四季醸造をすることで、一年中しぼりたてのフルーティーなお酒をお届けする丹波の『西山酒造』。芸術家・綿貫宏介氏によるインパクトのある和モダンな商品デザイン!
  • 「小鼓 路上有花 黒牡丹」はモンドセレクション最高金賞受賞!インパクトのある力強い味わいの純米大吟醸。

小鼓 路上有花 黒牡丹

西山酒造場 from 兵庫県

ALCOHOL

<現地徹底取材>
西山酒造場
from 兵庫県

小鼓 路上有花 黒牡丹/西山酒造場

常に前を向き、日本酒の未来を変えていく、老舗の挑戦

「日本酒を好きで飲んでいる人は、人口1億2700万人の中の8%程度。今後加速的に、アルコールの国内需要が減少していく中、日本酒を取り巻く環境は衰退の一途をたどっています。変革は、必要不可欠」。
これは西山酒造場6代目・西山周三さんの言葉である。
兵庫県のほぼ中央、緑豊かな里山が広がる丹波市で160年以上に亘り、日本酒を造り続けているのが「西山酒造場」。
6代目である西山さんのこの危機感こそが、革新的なアイテムを続々とリリースする老舗の今だ。
まずは新しいモノ作り。
なんと酒蔵であるが、子供からお年寄りまでがターゲット。
これは酒造りや米の発酵技術のノウハウを活かし甘酒ヨーグルトや、甘麹などを生み出した。
さらに女性と海外へ目を向ける。
現在、9人いる蔵人のうち6人が女性であり、残りの男性の中にはアジア人がちらほら。
現在、24カ国へ輸出を行い、急激な海外需要の高まりに対応している。
そう、日本酒を媒介に新たなモノ作りに目を向ける。
この丹波を革新的なモノが生まれる場所にしたいと西山さんは考えているのだ。

ついつい手に取りたくなるデザインもまた、さまざまな要素の積み重ね

西山酒造場の酒「小鼓(こつづみ)」はとにかくフォトジェニックだ。
それは芸術家・無?庵 綿貫宏介氏の独特の世界観で作りあげられたラベルデザインによるところが大きいのだが、決してそれだけではない。
女性の意見を大切に、日本酒=重い酒というイメージを払拭。
約2ヶ月で製造、仕上げ、出荷までを行うフレッシュローテーションで鮮度にこだわったフレッシュな酒を造り上げ、日本酒が持つイメージを一新。
さらにボトルの色や形状にもこだわり唯一無二の酒を目指している。デザイン、味、想い、それらすべてがひとつになり西山酒造場の酒になるというわけだ。
今回、取扱の「小鼓 路上有花 葵」は、モンドセレクション最高金賞、International Taste&Quality Institute優秀味覚3ツ星受賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞など、世界の著名なコンテストで多くの賞を受賞している。
その世界観は今やインターナショナル、世界のグルマンに評価されているのだ。

守るものと変えるもの、その両輪が革新的なアイテムの根幹に

革新的なモノ作りを続ける「西山酒造場」にあって、大切にするもののひとつに“変わらないモノ”がある。
例えば水。
酒にはすべて、竹田川の伏流水である、蔵内の井戸水「椿寿天泉」を使用。
これは漫画美味しんぼにも登場し、「口に含んだ時のふくよかな旨みが、いったん飲みこむと驚くほど早くスッキリと消える、実にいさぎよい味だ。」と紹介された。
この超軟水で、乳幼児にも安心して飲ませられる、清く澄んだ水が、酒造りの根幹を支えている。
さらには地元・丹波への想い。美しい山々に囲まれた、この丹波でしかできないモノを常に目指しているのだ。
そのひとつが酒米だろう。兵庫県の名産である、山田錦の他に、特産品である兵庫北錦、但馬強力を積極的に取り入れる。
一般的には知名度が低く、扱いが難しい米なのだが、丹波で生み出す酒には欠かせないという。
長年の歴史の上でこそ行える革新。
この伝統と変革の連続こそが老舗の酒造りを支えているのだ。

ショップ名:酒蔵直送の店 小鼓.com

小鼓 路上有花 黒牡丹(こつづみ ろじょうはなあり くろぼたん)

ショップ名:酒蔵直送の店 小鼓.com

小鼓 路上有花 黒牡丹(こつづみ ろじょうはなあり くろぼたん)

販売価格:¥3,564(税・送料込)

配送:常温便

発送目安:5営業日以内に発送いたします。

ギフトラッピング可 のし可

現地取材

33ポイント還元

0人がお気に入り登録中

レビューを書く

数量:

お電話でのご注文も承っております。

0120-603-700 0120-603-700

受付時間 9:00〜18:00(年中無休)
オンワード・マルシェ カスタマーサポート

※ ご注文には事前に会員登録が必要となります。

商品説明

モンドセレクション最高金賞受賞!

60数年振りに復活させた幻の酒米「但馬強力」。

穂先までの長さが150cmにもなり、酒米の中では最も長桿品種とされるのが「強力」です。大正時代に鳥取県を原産として生まれ、酒造家垂涎の的と呼ばれる米でしたが、そのあまりにも長い丈のため栽培は難しく、戦後の農業の変遷とともに「強力」は姿を消しました。

その特徴ある米の旨味が感じられる、インパクトのある力強い味わいです。
肉料理・鍋物・イタリアンと一緒にお楽しみください。

 

【手提げ袋について】
手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。
お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00〜18:00>
メールでのお問い合わせはこちら
尚、一部ご要望に沿えない場合もございます。予めご了承ください。



【酒類販売管理者標識】

≪販売場の名称及び所在地≫
株式会社西山酒造場
兵庫県丹波市市島町中竹田1171

≪酒類販売管理者の氏名≫
成瀬友美

≪酒類販売管理研修受講年月日≫
平成30年3月16日

≪次回研修の受講期限≫
平成33年3月15日

≪研修実施団体名≫
宮津小売酒販組合

  • <現地徹底取材>この商品のこだわりを見る 詳しくはこちら

商品詳細

名称 小鼓 路上有花 黒牡丹(こつづみ ろじょうはなあり くろぼたん)
内容量又は固形量及び内容総量 720ml
美味しい食べ方 冷酒・常温
原産地 (原材料原産地) 国産
日本酒度 3
Alc.含有量 16度以上17度未満
特定名称 純米大吟醸
酸度 1.1
原材料名

原材料

米、米麹

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - - -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送温度 常温発送
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存の方法 冷暗所
食品関連事業者の氏名 又は 名称及び住所
株式会社西山酒造場 兵庫県丹波市市島町中竹田1171
品番 S0197_00001082
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。
予めご了承ください。

このショップの他の商品

この商品を見た人はこの商品を見ています

このカテゴリの他の商品

STOP! 未成年者飲酒

飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。

最近チェックしたアイテム

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。

また、お電話でのご注文も承っております。

0120-603-700 0120-603-700

受付時間 9:00〜18:00(年中無休)
オンワード・マルシェ カスタマーサポート

※ ご注文には事前に会員登録が必要となります。
予め会員登録を済ませてからご連絡ください。

再入荷のお知らせ

再入荷お知らせメールにご登録いただきますと、商品が完売した後も、状況により(キャンセル・返品・再入荷など)再販売を行う場合にメールでお知らせいたします。

商品名
メールアドレス

梱包イメージ

のし(表書き)・用途を選ぶ

かけ方

名入れ(のしに表記するお名前)

「お中元」「お歳暮」「粗品」「御祝」「御礼」「内祝」「御見舞い」など表書きと、お名前が入ります。

※書体は楷書で、プリンターで印刷します。レイアウト、文字の大きさはお任せください。
※婚礼用やお悔やみ用など、「のし」の種類は「のし表書き」にあわせてご対応いたします。

商品カートに追加しました

閉じる